Tre ragazzi cresciuti con un piede in campagna e un piede in città. Studiamo a Genova e coltiviamo a Rosso di Davagna, nell'entroterra dello splendido capoluogo ligure. Di qui il nome "Zafferano di Rosso", quasi un segno del destino! Ma c'è molto altro da dire: scoprite meglio chi siamo.

Zafferano News

Un assaggio di…formaggio! Questo weekend, al salone agroalimentare di Finale Ligure

16-3-2013

Chi ha mai assaggiato un vero formaggio allo zafferano?? Noi si, freschi della collaborazione con l’azienda agrituristica rossiglionese “Lavagè”, e vi possiamo garantire che è buonissimo! Ingredienti 100% liguri… Per chi volesse verificarlo di persona, il Salone Agroalimentare che si terrà a Finalborgo questo weekend è la giusta occasione: cercate tra gli stand quello dell’azienda agrituristica Lavagè e…buona degustazione!

Per info:

www.lavage.it

www.saloneagroalimentareligure.org

Zafferano a Pieve Alta

19-12-2012

Dove è possibile assaggiare il nostro zafferano? E’ semplice. Il celebre artista della cucina Gianpaolo Belloni, alias Zeffirino, si è interessato al nostro prodotto creando un piatto ad hoc. Non vi daremo ulteriori indizi: potrete trovare il piatto nel menù alla carta, ma anche nei menù di Natale e Capodanno dello chef! Per info e prenotazioni:  www.lacucinadigianpaolo.it

Dicono di noi..

14-2-2011

Ecco una nuova intervista uscita il 04/02/2011 sul giornale La Repubblica. Ringraziamo l’autore per l’interesse dimostrato e  approfittiamo dell’occasione per segnalare il suo sito di argomento enogastronomico!    www.tavoladautore.it

casella e-mail

31-12-2010

E’ funzionante la casella e-mail: info@zafferanorosso.it

Eccoci alla ribalta!

06-12-2010

Come potete vedere dall’articolo, il Secolo XIX si è interessato alla nostra attività e ne ha tirato fuori una bellissima “storia genovese”. Speriamo l’interesse si rinnovi e ci accompagni nei nostri passi futuri.

Due precisazioni: ovviamente non abbiamo prodotto 500 chili di zafferano, sennò non saremmo più qui a raccontarvelo :)  secondo, il nostro zafferano non è in polvere ma rigorosamente in fili come vuole la migliore tradizione. Buona lettura!

Leggi l’Articolo zafferano secolo xixi.htm

Ciao mondo!!

17-10-2010

Benvenuti nel sito del primo zafferano genovese. Abbiamo iniziato da poco a lavorare sui contenuti: continuate a seguire le news sul raccolto, le ricette, e tutte le splendide immagini dell’autunno 2010!